Kulinarische Kalender

Kulinarische Kalender

Reservierung

Unser Kulinarische Kalender berücksichtigt die Saison und den natürlichen Lebenszyklus der einzelnen Rohstoffe und deshalb ändert sich unser Menü regelmäßig.

Das aktuelle Angebot hängt von der Inspiration unserer Chefköche ab, es handelt sich also um eine Kombination aus ihrer kreativen Muse und aus höchster Qualität frischer Lebensmittel, damit sie auf schnellstem Wege auf Ihren Tisch gelangen.


Creamy potato soup with bacon and fresh marjoram
Cooked beef, „sirloin cap“ served with cream spinach
Wienerschnitzel – fried cutlet of veal served with sour potato salad
Kaisertopfenschmarrn – „Emperor’s Mess“ fried cheese pancake on caramel sauce

Erdäpfelschaumsuppe – creamy potato soup with bacon and fresh majoran served with homemade breadbradcrumb dumplings

0,3 l| 4,50 EUR


Tafelspitz – cooked beef, “sirloin cap” served with cream spinach, roasted potatoes with shallots, blanched carrots, fresh horseradish and chives

200 g |200 g | 16,50  EUR


Zwiebelrostbraten – roasted low entrecote Vienna style, served with Viennese onion and roasted potatoes with thyme

200 g |200 g | 22,50  EUR


Wienerschnitzel – fried cutled of veal served with sour potato salad and cranberry jam

200 g |200 g | 19,50  EUR


Zanderfilet – zander baked in a potato crust served with pumpkin puree and balsamic reduction

150 g |150 g | 15,50  EUR


Kaisertopfenschmarrn – “Emperor`s Mess” fried cheese pancake on caramel sauce served with forest fruits and vanilla cream

130 g |  9,00 EUR