Kulinarische Kalender

Kulinarische Kalender

Unser Kulinarische Kalender berücksichtigt die Saison und den natürlichen Lebenszyklus der einzelnen Rohstoffe und deshalb ändert sich unser Menü regelmäßig.

Das aktuelle Angebot hängt von der Inspiration unserer Chefköche ab, es handelt sich also um eine Kombination aus ihrer kreativen Muse und aus höchster Qualität frischer Lebensmittel, damit sie auf schnellstem Wege auf Ihren Tisch gelangen.


Minestrone – Italian tomato soup
Ossobuco na milánsky spôsob – dusené teľacie lýtko so špikovou kosťou doplnené , zemiakovo-zelerovou kašou
Ossobuco Milanese – stewed veal calf
Caprese rizoto s bazalkovým pestom, mozarellou a paradajkami
Caprese risotto with basil pesto

Papardelle with cream spinach sauce


 

Vitello tonato – veal roastbeef with delicious wine-tuna sauce

100 g | 10,90 EUR


Minestrone – Italian tomato soup with root vegetables, white beans and noodles

0,25 l | 3,50 EUR


Caprese risotto with basil pesto, mozzarella and tomatoes

250 g | 9,50 EUR


Papardelle with cream spinach sauce served with parmesan and prosciutto shaves

250 g | 12,50 EUR


Ossobuco Milanese – stewed veal calf with marrow bone served with celery-potato puree

250 g | 17,50 EUR


Apricot panna cotta with vanilla ice cream

150 g | 4,80 EUR