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Genießen Sie Spezialitäten aus unserem Menü

All unsere Speisen sind unseren unsere Originalrezepte unter Berücksichtigung der Grundprinzipien unserer Küche. Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit, eine Allergie oder einem speziellen Diätplan haben, informieren Sie sich beim Servicepersonal über den optionalen Austausch von Rohstoffen bei der Zubereitung der Speisen.

Probieren Sie die Spezialitäten unserer Speisekarte.


Riesengarnelen in Tempura serviert mit süßer Chili-Salsa und Kaviar
Riesengarnelen in Tempura serviert mit süßer Chili-Salsa und Kaviar
Lachssteak auf grünen Bohnen mit Walnüssen, Weintrauben, Kartoffelpüree und Sahne-Apfelsauce
Lachssteak auf grünen Bohnen mit Walnüssen, Weintrauben, Kartoffelpüree und Sahne-Apfelsauce
Hirschbratensteak mit Kürbispüree, gegrillten Portobello-Pilzen und Hagebuttensauce
Hirschbratensteak mit Kürbispüree, gegrillten Portobello-Pilzen und Hagebuttensauce
Hausgemachte Pflaumenkugeln mit Butter und Mohn
Hausgemachte Pflaumenkugeln mit Butter und Mohn

VORSPEISEN

Ziegen Käse gefüllte gebratene Feige in Panchetta mit Rucolla Salat 7

80g | 9,90 EUR


Riesengarnelen in Tempura serviert mit süßer Chili-Salsa und Kaviar 1,3,7

75g | 9,90 EUR


SUPPEN

Mamas Hühnerbrühe mit Karottenjulienne, Fleisch und hausgemachten Nudeln 1,3,7

0,25 l | 3,90 EUR


Hokkaido-Creme Suppe mit Kürbisöl und Kernen 7

0,25l | 5,90 EUR


Suppe nach dem Tagesangebot


FISCH


Welssteak in Orava-Speck, serviert mit Chili-Salsa und Tagliatelle 1,3,4,7

200g | 150g | 18,90 EUR


Lachssteak auf grünen Bohnen mit Walnüssen, Weintrauben, Kartoffelpüree und Sahne-Apfelsauce 3,4,7,8

200g | 200g | 18,50 EUR


PASTA UND RISSOTO


Spaghetti Aglio Olio und Peperoncino 1,3,7

300g | 9,50 EUR


Penne Tagliata mit Roastbeef, Rosmarin und Kirschtomaten 1,3,7

50g | 250g | 14,50 EUR


Kürbisrisotto mit Haloumi-Käse 7

300g | 11,90 EUR


Gnocchi mit Lachsstückchen, Spinat und Parmesan 1,3,4,7

100g | 200g | 13,90 EUR


HAUPTGERICHTE


Rinderfiletsteak mit Eierschwammerl-Ragout und gebackenen Babykartoffeln 7

200g | 200g | 36,50 EUR


Pork tenderloin with grilled polenta, sun-dried tomatoes and wine-plum sauce 7

200g | 150g | 17,50 EUR


Hirschbratensteak mit Kürbispüree, gegrillten Portobello-Pilzen und Hagebuttensauce 7

200g | 150g | 28,50 EUR


Supreme Hähnchenbrust mit gegrilltem Gemüse und Demi Glace Sauce

250g | 150g | 14,50 EUR


Sous-vide-Entenbrust, serviert auf einer Salatmischung mit Orangenstueckchen und Zitrusdressing

200g | 150g | 22,50 EUR


SALATE


Caesar-Salat mit gebratenen Stücke von Hühnerfleisch, cherry Tomaten und hausgemachte Dressing 1,3,4,7

100g | 200g | 13,90 EUR


Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen und Feta-Käse 7

250g | 200g | 13,50 EUR


Frischer Salat mit Mango, Pink Grapefruit und Honigdressing

300g | 12,50 EUR


Rucola und frischer Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und Babymozzarella 7

100g | 4,50 EUR


NACHSPEISEN

Hausgemachte Pflaumenkugeln mit Butter und Mohn 1,3,7

120 g | 6,50 EUR


Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Erdbeeren1,3,7

150g | 5,90 EUR


Pfannkuchen mit Nutella, Schlagsahne und Schokolade 1,3,7,8

250g | 4,90 EUR


Schokoladenfondant mit Erdbeer-Culis und Vanilleeis 1,3,7

100 g | 40 g | 6,50 EUR


Dessert aus der Tagesspezialauswahl


Allergene: 1 Getreide, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Jojo Getreide, 7 Milch und Milchprodukte, 8 Nüsse, 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesam, 12 Schwefeldioxid und Sulfite, 13 Garten Lupine, 14 Weichtiere.

Wenn Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, Allergien oder spezielle Diät haben, fragen Sie den Kellner über die Möglichkeit, den Austausch von in Essen Rezepte verwendet Rohstoffen.

Die Preise sind in Euro angegeben, inklusive 20 % Mehrwertsteuer. Gültig ab 23.9.2022.